Gelato Oreo – Cremoso e Senza Gelatiera
16 Giugno 2026 Di Sonia
Un gelato al cioccolato super goloso con pezzetti di biscotto Oreo. Si prepara in casa con pochi ingredienti e senza gelatiera!
Ingredienti
Procedimento Passo Passo
Prepara la base al cioccolato
In una casseruola unisci zucchero e cacao amaro e mescola per evitare grumi.
Aggiungi il latte e metti sul fuoco a fiamma bassa.
Quando il latte inizia a sfiorare il bollore, spegni e aggiungi il cioccolato fondente tritato finemente.
Mescola fino a farlo sciogliere completamente.
Togli dal fuoco, lascia intiepidire e riponi in frigo per 40 minuti a raffreddare bene.
Monta e unisci
Monta la panna fresca ben fredda di frigo fino a ottenere una consistenza soda.
Riprendi la base al cioccolato dal frigo e incorporala alla panna montata con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontarla.
Mantecatura in freezer
Versa il composto in un contenitore basso e largo adatto al freezer.
Metti in congelatore per 30 minuti, poi tira fuori e mescola energicamente con una frusta a mano o con un frullatore a immersione per rompere i cristalli di ghiaccio.
Rimetti in freezer e ripeti l’operazione dopo altri 30 minuti.
Aggiungi gli Oreo
Dopo il secondo mescolamento, aggiungi i biscotti Oreo spezzettati grossolanamente e mescola velocemente per distribuirli bene.
Rimetti in freezer e lascia riposare tutta la notte.
Servi
Il giorno dopo il gelato sarà pronto. Tiralo fuori dal freezer 5 minuti prima di servirlo per farlo ammorbidire leggermente e gustarlo al meglio.
Per un effetto “stracciatella” più marcato, aggiungi gli Oreo solo all’ultimo minuto prima di servirlo.
Dosi per circa 8 persone. I tempi di preparazione (20 minuti) e di riscaldamento della base (10 minuti) sono indicativi. Sono esclusi il tempo per intiepidire la base, i 40 minuti di raffreddamento in frigorifero e il riposo in freezer, che prosegue per tutta la notte.
Ciao, sono Sonia!
Benvenuti in cucina con Sonia: qui la semplicità è un’arte e la salute… è servita.
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